火锅行业同质化严重,内卷不断,每逢季节更替,餐饮商家争相推陈出新,以新品吸引消费者目光。大龙燚火锅,作为地道四川火锅代表,于11月23日首度携手源自广东的23年高汤调味品品牌仟味高汤,推出了引发热议的新品——元气黑蒜鸡汤锅底。这一创新举措不仅在社交平台掀起热潮,也成功创造了新的火锅消费场景。究竟是何种魔力让这款“黑蒜鸡汤锅”一经上线就引发如此轰动?本文将深入解析大龙燚的新策略、营销手法,并探讨其如何迅速俘获川渝火锅市场,引领消费者进入新的火锅时代。
养生滋补概念植入,打造消费新场景
随着季节变换,进补成为人们关注的话题,而鸡汤作为滋补佳品,具备广泛的受众基础。大龙燚巧妙地将养生概念融入产品中,搭配仟味高汤的灵魂发酵黑蒜,再加入红枣、枸杞、桂圆和菊花等具有养生特性的原料。通过这种巧妙的组合,不仅满足了消费者对于养生饮食的需求,更打开了川渝火锅中的全新消费场景。大龙燚巧妙宣传“黑蒜鸡汤锅”既可涮又可喝,与辣锅的搭配形成鸳鸯锅,强调辣味与养生的完美结合,巧妙引导消费者尝试清汤锅,实现一举两得的效果。
鲜鸡汤+时令鲜蔬,鲜上加鲜
根据消费者点菜习惯,荤素搭配是常见选择。相较于麻辣锅底,鸡汤锅更适合涮时令鲜蔬,突显食材的原汁原味。特别是在成都,豌豆尖被视为冬季餐桌上的美味,其脆嫩清甜的口感与鲜鸡汤的清香相得益彰。大龙燚灵活运用这一宣传点,通过赠送豌豆尖的方式推广新品,成功增加了产品的热度,同时提升了门店豌豆尖的销售。这种鸡汤的功能与时令鲜蔬的完美搭配,成为一种双赢的营销策略,使锅底和菜品共同发力,创造出引人注目的火锅组合。
满足年轻人爱新鲜、猎奇的情绪价值
大龙燚对年轻人市场的极其注重,以“黑蒜”为卖点,通过关键的营销字眼如「好鸡汤不怕“黑”」「真的蒜Q」「实力到位,才敢自黑」等,成功植入年轻人的心智。这一战略不仅仅满足了消费者对健康营养的需求,更迎合了年轻人喜欢新奇、猎奇的情绪价值。通过创新的宣传手法,大龙燚不仅提供美味产品,还展示了健康、有趣的生活方式,巧妙地结合了美食和生活情感,引发了年轻人的强烈共鸣,加深了品牌与消费者之间的情感链接。
食材「黑暗」,味道让人惊喜
在创新中,味道始终是关键因素。大龙燚选用的黑蒜以新鲜生蒜“独蒜”为原料,经过90~120天的发酵制成,去除大部分硫化物,保留了清香味,与鸡汤的味道相得益彰。消费者的反馈显示,该汤底在刚开锅时清亮,随着鸡汤的升温,黑蒜香气逐渐融合,呈现出清新润口、鲜甜十足的口感。消费者普遍认为,黑蒜鸡汤锅不仅适合涮素菜,而且原汁原味,吃起来既不油腻又很美味,加上搭配热鸡汤暖胃的设计,使其成为更加受欢迎的选择。
营销福利助力,限定周边点燃消费热度
在产品创新之外,大龙燚在上新福利营销方面同样不遗余力。通过推出限定时间的优惠套餐和活动,如11月23日~26日的黑蒜鸡汤锅超值套餐6折预售,以及推出限定周边「真的蒜Q」黑蒜限定体验装,巧妙地结合了网络情绪梗,成功提升了上新的趣味性和产品种草效果。此外,大龙燚巧妙利用情感营销,打出“少听‘鸡汤’,多喝鸡汤”的系列宣传,深入触及年轻人的情绪,实现品牌与消费者的深度链接,扩大了品牌影响力,促使消费者进行二次传播,取得了宣传效果上的更大成功。
结语:大龙燚携手仟味高汤,不仅在火锅锅底上进行了创新,更是在营销手法上打破传统,成功引导消费者发现自身新需求,为川渝火锅市场创造出全新的消费场景。这次的合作不仅为川渝火锅带来新活力,也为大龙燚和仟味高汤注入了全新的发展动力。这一次的成功合作将成为行业内备受关注且具有竞争力的案例,同时也为未来火锅品牌的宣传方向指明了一条新的道路。
消费者的口味和需求正在不断演变,大龙燚敏锐地捕捉到了这一趋势,并通过创新的产品、精准的营销策略以及独特的合作方式,成功实现了在竞争激烈的火锅市场中的突围。而这一成功的背后,不仅有大龙燚对火锅文化的深刻理解,更有仟味高汤的强大支持,两者的联手让这场火锅新品发布变得异常引人注目。
在当前火锅市场,消费者对于食材新鲜、健康养生的需求日益增加。大龙燚与仟味高汤的合作正是迎合了这一趋势,通过植入养生滋补概念,打造了清汤锅底,以清新、鲜美的口感满足了广大消费者对于美食和健康的双重需求。这种产品创新为火锅行业注入了新的活力,也为其他品牌提供了启示。
随着餐饮市场竞争的日益激烈,仅仅依靠口味的传统卖点已经不足以吸引消费者。大龙燚以及众多火锅品牌纷纷加入对时令食材的关注,通过鸡汤锅底与新鲜蔬菜的巧妙搭配,实现了鲜上加鲜的效果。这种注重食材搭配的创新方式,让消费者在享受美味的同时,也感受到了不同寻常的火锅体验。
与此同时,大龙燚还通过满足年轻人对新鲜、猎奇的情绪价值进行精准定位。以“黑蒜”为切入点,通过与仟味高汤的联名合作,成功引发了年轻人对于火锅的新兴兴趣。通过有趣、独特的营销手法,使得产品不仅仅是美味,更是一种时尚、潮流的代表,赢得了年轻一代的心。
在味觉和品味的双重满足下,大龙燚的新品在市场上取得了令人瞩目的成绩。消费者对于黑蒜鸡汤锅的好评如潮,社交平台上的曝光量更是超过百万。这一成功的案例为整个餐饮行业提供了有益的借鉴,尤其是那些希望在激烈竞争中脱颖而出的品牌。
最后,大龙燚与仟味高汤的合作不仅仅是一次产品的联名推出,更是一场全方位的市场营销策略的成功实践。通过产品创新、营销手法的巧妙运用,以及对消费者需求的精准把握,两者成功打造了一个具有差异化竞争优势的品牌形象。这样的成功合作不仅为大龙燚带来了商业上的成功,也为整个火锅行业注入了新的活力,成为引领行业潮流的典范。
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