餐饮业新一轮闭店潮来袭。红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝;编辑:方圆。
11月,随着气温的下降,餐饮行业迎来了一波寒意,全国多地出现了大量“旺铺转让”的景象。企查查数据显示,今年1-10月全国餐饮累计新增注册量为350.1万家,较去年同期多了37.4万家;同时,全国餐饮累计吊销量达105.6万家,去年同期为53.8万。在这个背景下,红餐网走访了广州多个商圈、街区,并采访了北京、成都、深圳、上海等地的餐饮从业者,揭示了当下餐饮市场的真实温度。
一条街数十家餐饮店倒闭,转让4个月无人接手
广州的江南西商圈,曾是繁华的商业综合体,但如今街头巷尾却处处可见“旺铺转让”的景象。著名的“品疯味”螺蛳粉店关门已经近4个月,红餐网发现,广告牌上的招租广告越来越多,却始终找不到接手的商户。整条街上关门歇业的餐饮店不计其数,其中一家连锁猪杂粥店前景尤为堪忧,设备已拆除,店内空空如也。连排的4家餐饮店,只有中间一家小吃店还在营业,其余3家店已经关门。
广州多地餐饮生意惨淡
在广州“茶饮一条街”——天河南一路,餐饮店铺的转租、招租情况更加残酷。红餐网发现,在该区域,有6家茶饮店正在转租或者招租,另有3、4家店铺正在围挡中。而一些原本经营火爆的店铺也经历了洗牌,比如茶百道的珍珠奶茶店变成了冰糖葫芦店,茶救星球旁的肉夹馍小吃店也转型成了“煲珠公”奶茶店。在广州网红街区六运小区附近,倒闭的咖啡店、小吃店不在少数,一些店主表示,11月的生意非常不乐观,闭店的数量已经超过了新开店的数量。
各地餐饮业陷入新一轮的生存寒潮
广州并非孤例,深圳、北京、成都、贵州、长沙等各地餐饮市场也陷入了生存的困境。从深圳传来消息,一面包店经营1个多月未能成功转让,而且附近的串串店也在短短一个月内关门。贵州一家卤味快餐店半年亏损近20万元,最终转让时只卖了5000元。在北京,商业街上有多家店铺长达3个月以上未租出去,且多家新品牌门店经营不足两个月就宣布关闭。
营收惨淡,没有倒闭的都在苦苦支撑
一些仍在营业的餐饮门店也面临着极大的困境。川菜馆老板表示,门店的每日营收下滑至8月的一半,有的日子甚至不及8月日营收的零头。另一家粉面品牌老板透露,他已经关闭了几家街边店,而新开的商场店生意也一般,目前正在考虑其他业务以应对明年的调整。
在成都,豪虾传创始人蒋毅表示,成都餐饮业近两个月表现惨淡,不仅有大量餐饮店关门转让,还有一些店铺虽未转让,但每天都在亏损。成都一位连锁餐饮品牌区域合伙人也表示,有3家临街店铺几个月后贴上了转让告示或者关门,这让他深感行业的压力之大。
寒冬下的餐饮业:存量博弈,大店挤掉小店
尽管2023年还未结束,但许多餐饮从业者都一致认为:“今年的生意比往年更难。”消费下行,竞争压力剧增,导致激烈的价格战。从咖啡、茶饮到粉面、快餐、各类正餐,商家纷纷采取降价、推套餐、低价团购等手段。价格战不仅扰乱了餐饮生态,还加速了闭店潮的出现。在这种环境下,不少餐饮人预测,今年12月底,行业将迎来一次大规模的闭门潮。正如翟彬所言,“现在就是存量博弈,大店挤掉小店,连锁出清夫妻店。”
结语
寒冬下的餐饮业陷入了艰难时刻,生存的压力使得许多店铺不得不关门或转让。消费下行、竞争激烈以及价格战的加剧,让整个行业进入了存量博弈的阶段。尽管一些店铺依然在苦苦支撑,但整体来看,餐饮业正在经历一场寒冷的寒冬。希望餐饮从业者能够在这个寒冷的时刻中找到生存的机会,迎来更好的明天。
各地餐饮业陷入新一轮的生存寒潮
在这个新一轮的生存寒潮中,各地餐饮业都面临相似的艰难情境。深圳的一家串串店关门,成都的新品牌门店在短短几个月内陆续宣布关闭,而北京的商业街上的店铺更是难以找到租户。这种普遍的生存困境表明,餐饮业不仅受到了季节性因素的影响,更深层次的问题暴露无遗。
营收惨淡,没有倒闭的都在苦苦支撑
许多仍在营业的餐饮门店也并非安然无恙,面对惨淡的营收,它们不得不采取各种手段来维持生计。从北京的川菜馆到成都的粉面品牌店,红餐网的调查显示,这些门店的经营情况普遍堪忧。每日营收下滑、亏损加剧,生意惨淡让许多从业者感到无奈。
寒冬下的餐饮业:存量博弈,大店挤掉小店
在存量博弈的局势下,大店挤掉小店成为行业的一种趋势。成都餐饮业的现状是明证,一些势头较弱的品牌旗下门店业绩腰斩,新品牌门店甚至在短期内就关门了。这种现象不仅加速了行业的出清,也使连锁店与夫妻店之间的竞争更加激烈。
结语
尽管2023年尚未过去,但餐饮业已经处于一个艰难的时刻。生存的压力让许多店铺选择了关门或转让,这一轮闭店潮似乎正在加速发展。在这个寒冷的冬季,餐饮从业者们需要紧密团结,共同应对市场的变化。或许正是在这个压力之下,行业能够找到创新的路径,迎来一个更为繁荣的未来。希望在餐饮行业的寒冬中,每个从业者都能够找到自己的生存之道。
好消息传来!无极SR250GT的价格终于揭晓,售价17666元,而且12月份即可提车。这一利好消息是由骑士分享的。对于那···
八卦在古代,诛九族是一种严酷的刑罚制度,它夺走了生命,也彻底斩断了整个家族的希望。然而,在面临家族被诛九族的威胁时,为什么家···
头条新闻中新网湘西8月18日电 (记者杨华峰)18日,湖南湘西边城机场正式通航。“精准扶贫”首倡地湘西花垣县十八洞村村民搭乘首次···
头条新闻据熊导航最新报道悉知,泉州女孩被蛇咬伤奶奶抓蜘蛛吸毒加剧毒性,下面小编为你详细介绍发生了什么事情。生病时用“偏方”是很多···
八卦9月21日,有网友晒出自己参加黄渤家宴的视频,引发热议。这次家宴在青岛举行,是专门为黄渤姐姐黄洮庆生的。他们选在一家高档···
头条新闻看了如今国内的综艺,不得不感叹,国产综艺真是在走下坡路了。国内明星算是摸准了赚钱快速的妙招,一旦到了自己空档期,就去拍摄···
头条新闻饺子,是中华美食中的一颗璀璨明珠,虽然人人都能包,但为何总觉得自家包的饺子与饺子馆里的不尽相同?原来,关键在于调饺子馅。···
头条新闻寒冷的季节总是让人感到特别馋,尤其是对那些温暖而美味的家常菜。在这个寒冷的冬季,不妨试试以下四道炖菜,简单易做,不仅花费···
头条新闻天寒地冻,进入寒冬季节,让人难免对食欲产生更多的期待。如何在保暖的同时满足味蕾的渴望,成为家庭主妇们思考的问题。今天,我···
头条新闻150踏板车市场内卷已有一年多,让真正有需求的消费者受益匪浅。不仅如此,最近其他排量级别的车型也纷纷崭露头角,尤其是25···
头条新闻Copyright © 2023 熊导航 本站资源来源于互联网 闽ICP备2021009118号-5 XML地图